Kulak küpesi olmayan tanımlanmamış hayvan kesimi yapılmasının önüne geçilecek. Kesim öncesi ve kesim sırasında hayvan refahına uygun davranış sergilenmesi sağlanacak. Kesim ve sonrasında hijyen kurallarına uygun işleyiş takip edilecek. Başta gıda güvenliği ve hayvan refahı olmak üzere birçok alanda çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdaların listesini yayınlamaya devam ediyor. Bu paylaşımlar sonrasında vatandaşlar ilgili resmi sitedeki ürünleri araştırıyor. ‘Et ve Et Ürünleri’ grubunda ‘Tek Tırnaklı Eti Tespiti’ sebebiyle uygunsuz bulunan firmalar ve ürünleri tespit edildi. Bakanlığın duyurduğu ‘Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar’ listesine göre zeytinyağı ürünlerinde ‘Tohum Yağları Karıştırılması Tespiti’ sebebiyle uygunsuz bulunan firmalar ve ürünlerin listesi de açıklandı.

Söz konusu ürünler listesi “güvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresinde kamuoyuyla paylaşıldı. Sitedeki bilgilerin anlık olarak güncelleneceği bildirildi. Gıdada taklit ve tağşiş yaptığı tespit edilen üreticilerinin ifşa listesi Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sorgulama listesi gündemde yer alıyor. Kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş ve değiştirilmiş pekçok farklı ürün tespit edildi. Bitkisel yağın bulunmaması gereken ürünlerde bitkisel yağ yer alması ile söz konusu ürünlere kanatlı eti karıştırılması gibi birçok uygunsuzluk belirlendi. Listede tek tırnaklı eti grubunda olan domuz eti, acı kırmızı biber, sumak gibi birçok ürününde gıdada kullanılmasına izin verilmeyen boya maddesi tespit edildi.

İncelemeye alınan bir manda yoğurdunda ise manda sütüne rastlanmadı. Özellikle et, zeytinyağı, bal, lahmacun ve kebap gibi ürünlerde taklit ve tağşiş vakaları sıkça görülüyor. Listenin sağlığı tehdit eden ürünler bölümünde alkollü ürünlerde gıdada kullanımına izin verilmeyen alkol, peynirde natamisin ( Süt ve süt ürünlerinde küf ve maya gelişiminin önlenmesinde kullanılan E-235 kodlu koruyucu bir gıda katkı maddesi), balda, bitter çikolatada ilaç etken maddesi, ginsengli ve kahve aromalı gazlı içecekte ilaç etken maddesi yer aldı. Tarım ve Orman Bakanlığı, yaptığı denetimlerin ardından ürünlerden alınan numuneleri laboratuvar ortamında analiz ederek içerdikleri maddeleri detaylı şekilde inceliyor. Şüpheli durumlarda ise ALO 174 Gıda Hattı üzerinden ihbarda bulunulması gerekiyor

Gıda güvenliğini sağlamak sağlamak ve taklit ile tağşiş yapan firmaları kamuoyuna duyurmak amacıyla yayımladığı ifşa listesini güncelledi. Bursa’da tüketicilerin sofrasına kadar giren ürünlerde yapılan hile, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güncellediği ifşa listesiyle ortaya çıktı. Pide ve sucukta at ve eşek eti tespit edilirken, söz konusu firmalar bakanlığın “kırmızı listesine” alındı.

PİDE VE SUCUKTAN AT EŞEK ETİ ÇIKTI
Yapılan denetimlerde Bursa’da faaliyet gösteren iki ayrı firmada Dana ürünü olarak satılan gıdalarda “Tek Tırnaklı Eti” tespit edildi.

Bursa / Nilüfer: Sözet Et ve Et Ürünleri firmasının “İmren Kasap” markalı Isıl İşlem Görmüş Sucuk (Dana) ürününde tek tırnaklı eti bulundu.Bursa / Osmangazi: Pideci Un Mamülleri (Acı Dayı Cantık Salonu) firmasına ait Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti) içeriğinde tek tırnaklı eti saptandı.

KIRMIZI TOZ BİBERDE İZİN VERİLMEYEN BOYA
Baharat grubuna yönelik gerçekleştirilen analizlerde ise Kilis’te üretilen bir üründe yasaklı madde kullanımı belirlendi.

Kilis / Musabeyli: Öztürk Baharat (Mustafa Öztürk) firmasına ait Mustafa Öztürk Kırmızı Toz Biber ürününde “Gıdada Kullanımına İzin Verilmeyen Boya” tespit edildi.

UZMANLARDAN TÜKETİCİLERE UYARI
Gıda uzmanları, taklit tağşiş listesi verilerinin tüketiciler için yol gösterici olduğunu vurguluyor. Uzmanlara göre, taklit ve tağşiş ürünler genellikle düşük fiyatlı ve kalitesiz içeriklerle piyasaya sunuluyor.

Vatandaşlara, ürün etiketlerini dikkatle okumaları, güvenilir markalardan alışveriş yapmaları ve şüpheli durumlarda tarım bakanlığı taklit ve tağşiş listesi üzerinden kontrol yapmaları öneriliyor.

Bakanlık, bu kapsamda taklit tağşiş listesini düzenli olarak güncelleyeceğini ve gıda sahteciliğine karşı mücadelenin devam edeceğini açıkladı.